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Investigation on water status and distribution in broccoli and the effects of drying on water status using NMR and MRI methods
利用NMR和MRI方法研究西兰花的水分状况和分布以及干燥对水分状况的影响
相关领域
含水量 自由水 化学 磁共振成像 水分 放松（心理学） 质子核磁共振 核磁共振 食品科学 环境科学 物理 放射科 环境工程 工程类 社会心理学 有机化学 医学 岩土工程 立体化学 心理学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.03.041
DOI
10.1016/j.foodres.2017.03.041 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Fangfang Xu; Xin Jin; Lu Zhang; Xiao Dong Chen
出版日期：2017-03-23
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000 在 2025-12-15 22:32:21 发布自中国，悬赏 10 积分
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