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 Higher bioavailability of isoflavones after a single ingestion of aglycone‐rich fermented soybeans compared with glucoside‐rich non‐fermented soybeans in Japanese postmenopausal women 日本绝经后妇女单次摄入富含苷元的发酵大豆后异黄酮的生物利用度高于富含糖苷的非发酵大豆
相关领域
大豆黄酮
异黄酮素
生物利用度
苷元
化学
染料木素
甘氨酸
赤道
食品科学
代谢物
最大值
尿
摄入
大豆苷
内分泌学
生物化学
医学
药理学
立体化学
糖苷
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| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Yuki Okabe; Tsukasa Shimazu; Hiroyuki Tanimoto 出版日期：2010-11-22 |
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