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 Comparison of Content and In vitro Bioaccessibility of Provitamin A Carotenoids in Home Cooked and Commercially Processed Orange Fleshed Sweet Potato (Ipomea batatas Lam) 相关领域
类胡萝卜素
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食品科学
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期刊：Plant Foods for Human Nutrition 作者：Paulo Berni; Chureeporn Chitchumroonchokchai; Solange G. Canniatti-Brazaca; Fabiana F. De Moura; Mark L. Failla 出版日期：2015-01-09 |
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