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标题
Investigating microbial and metabolic dynamics in bovine and goat milk during refrigerated storage for 5 days
冷藏5天牛乳和羊奶的微生物和代谢动力学研究
相关领域
食品科学 牛乳 生物 食品保存 微生物学 化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111430
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111430 doi
其它 期刊：International Journal of Food Microbiology
作者：Yujing Wang; Haoran Han; Wanting Zhu; Yanxin Li; Aiyun Han; et al
出版日期：2025-09-05
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喂喂声 在 2025-12-25 14:49:00 发布自陕西，悬赏 10 积分
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