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  Understanding the Mechanisms of Positive Microbial Interactions That Benefit Lactic Acid Bacteria Co-cultures 了解有利于乳酸菌共培养物的积极微生物相互作用的机制
相关领域
乳酸
生物技术
食品加工中的发酵
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期刊：Frontiers in Microbiology 作者：Fanny Canon; Thibault Nidelet; Eric Guédon; Anne Thierry; Valérie Gagnaire 出版日期：2020-09-04 |
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