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 A model for freeze concentration and glass transition of carbohydrate solutions as determined by differential scanning calorimetry 用差示扫描量热法确定碳水化合物溶液冷冻浓度和玻璃化转变的模型
相关领域
差示扫描量热法
玻璃化转变
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期刊：High Temperatures-High Pressures 作者：Zoltán Kántor; G. Pitsi; Jan Thoen 出版日期：2001-01-01 |
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