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 Metabolomic and transcriptomic analysis of cold plasma promoting biosynthesis of active substances in broccoli sprouts 冷等离子体促进西兰花芽中活性物质生物合成的代谢组学和转录组学分析
相关领域
莱菔硫烷
代谢组学
化学
芥子酶
转录组
萝卜硫苷
代谢途径
生物化学
生物合成
食品科学
新陈代谢
硫代葡萄糖苷
芸苔属
酶
色谱法
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基因表达
植物
生物
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