发布文献求助
求助中
  • 文献求助详情
标题
In situ antioxidant and antimicrobial activities of naturally occurring caffeic acid, p-coumaric acid and rutin, using food systems
相关领域
食品科学 咖啡酸 防腐剂 芦丁 化学 抗菌剂 芦笋 抗氧化剂 食品防腐剂 食品工业 食品保存 感官的 植物 生物 生物化学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.6156
AI链接 nih.gov ac.rs ac.rsdoi.org
DOI
10.1002/jsfa.6156 doi
其它 期刊：J Sci Food Agric
作者：Stojković D, Petrović J, Soković M, Glamočlija J, Kukić-Marković J, Petrović S
出版日期：2013-05-10
求助人
晋姝 在 2026-08-27 10:11:24 发布自云南，悬赏 10 积分
下载 暂无链接，等待应助者上传
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. THE USE OF CHEMICAL ADDITIVES FOR FISHERIES PRODUCT PRESERVATION
  2. Bacteriocin: safest approach to preserve food products
  3. Nisin as a Food Preservative: Part 1: Physicochemical Properties, Antimicrobial Activity, and Main U...
  4. Determination of Chlorogenic Acid,Caffeic Acid and Rutin in Herba Anoectochili by HPLC
  5. Research Progress in Chemical Food Preservatives
  6. Identification and stability of flavonoids from asparagus waste
  7. Biological Preservatives and Their Application for Food Preservation
  8. Antioxidant and antiaging activity of rutin and caffeic acid
  9. Natural Polyphenols for the Preservation of Meat and Dairy Products
  10. Uncovering the Industrial Potentials of Lemongrass Essential Oil as a Food Preservative: A Review
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 现在，等待您上传文献

    当前有 1 位研友正在围观本求助： 晋姝 晋姝

  • 1小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    10:11:28 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    10:11:26 科研通AI机器人（北京）收到请求，开始寻找文献
    10:11:24 已向机器人发送请求

  • 1小时前

    晋姝 晋姝 Lv21 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
传奇3的应助被孤独的寒烟采纳，获得10
1秒前
yoyo20012623完成签到，获得积分10
1秒前
LMELME发布了新的文献求助30
1秒前
1秒前
2秒前
2秒前
qsdeng完成签到，获得积分10
2秒前
zhang完成签到，获得积分10
2秒前
starrism完成签到，获得积分20
2秒前
z00277完成签到，获得积分10
2秒前
orixero的应助被学术废物采纳，获得10
6秒前
6秒前
半只烤鸭完成签到 ，获得积分10
6秒前
下隔热不完成签到 ，获得积分10
6秒前
自由大叔发布了新的文献求助10
7秒前
玄枵发布了新的文献求助10
8秒前
8秒前
Apei完成签到 ，获得积分10
8秒前
Jarvis完成签到，获得积分10
9秒前
9秒前
9秒前
zhenyu完成签到，获得积分10
9秒前
ccc完成签到，获得积分10
11秒前
静oo完成签到，获得积分10
11秒前
TDS完成签到，获得积分10
11秒前
11秒前
细腻的天问完成签到 ，获得积分10
11秒前
Fiona发布了新的文献求助10
12秒前
自由大叔完成签到，获得积分10
13秒前
LMELME完成签到，获得积分20
13秒前
14秒前
14秒前
www发布了新的文献求助10
15秒前
落寞剑成完成签到 ，获得积分10
15秒前
欣慰铁身发布了新的文献求助10
16秒前
专注可仁完成签到，获得积分10
16秒前
16秒前
hhh发布了新的文献求助10
16秒前
随机关注了科研通微信公众号
18秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
An Introduction to Foreign Language Learning and Teaching 750
The Oxford Handbook of Digital Classical Studies 550
China Pluperfect I: Epistemology of Past and Outside in Chinese Art 520
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
The fast track to determining transfer functions of linear circuits: The student guide 500
The Analytical and Numerical Solution of Electric and Magnetic Fields 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7621541
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9196693
关于积分的说明 19713396
捐赠科研通 7193081
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3272838
关于科研通互助平台的介绍 2435283
邀请新用户注册赠送积分活动 2267974
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通