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Mechanistic study on the inhibition of α-amylase and α-glucosidase using the extract of ultrasound-treated coffee leaves
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DOI
10.1002/jsfa.12890 doi
其它 期刊:The Journal of the Science of Food and Agriculture
作者:Yu Sun; Qingwei Cao; Yuanyuan Huang; Tingting Lu; Haile Ma; et al
出版日期:2023-07-29
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