New insights into water-in-oil-in-water (W/O/W) double emulsions: Properties, fabrication, instability mechanism, and food applications

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标题	New insights into water-in-oil-in-water (W/O/W) double emulsions: Properties, fabrication, instability mechanism, and food applications
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.07.016
DOI	10.1016/j.tifs.2022.07.016 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Ankit Kumar; Ramandeep Kaur; Vikas Kumar; Satish Kumar; Rakesh Gehlot; et al 出版日期：2022-08-04
求助人	忧郁的小胖蛋在 2026-08-05 17:54:09 发布自江苏，悬赏 10 积分
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