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标题
Molecular interactions in N-[(2-hydroxyl)-propyl-3-trimethyl ammonium] chitosan chloride-sodium alginate polyelectrolyte complexes
网址
https://research.abo.fi/files/27322229/Molecular_interaction...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2019.105400 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Xiaodeng Yang; Beibei Wang; Congde Qiao; Zhi Li; Yan Li; et al
出版日期：2020-03-01
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果子 在 2026-07-29 16:01:06 发布自山东，悬赏 10 积分
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