Template-based preparation of W/O/W-type spray-dried probiotic microcapsules using pectin-zein pickering emulsion

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标题	Template-based preparation of W/O/W-type spray-dried probiotic microcapsules using pectin-zein pickering emulsion
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2026.152424
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2026.152424 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yanxiao Liang; Xinxin Cheng; Fuhui Ren; Yanwei Zhang; Peng Wu; et al 出版日期：2026-05-06
求助人	Yuuuan 在 2026-08-25 21:31:06 发布自江西，悬赏 10 积分
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Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)

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