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标题
Egg White Partially Substituted with Mushroom: Taste Impartment with Mushroom Amino Acids, 5′-Nucleotides, Soluble Sugars, and Organic Acids, and Impact Factors
网址
http://dx.doi.org/10.1021/acsfoodscitech.1c00229
DOI
10.1021/acsfoodscitech.1c00229 doi
其它 期刊：ACS Food Science & Technology
作者：Xiaofen Du; Adriana Muniz; Mindy Davila; Shanil Juma
出版日期：2021-08-06
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爱学习的火龙果 在 2026-10-15 11:35:50 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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