Peptidomics as a useful tool in the follow-up of food bioactive peptides

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标题	Peptidomics as a useful tool in the follow-up of food bioactive peptides 相关领域蛋白质水解食物蛋白计算生物学生物化学生物技术生物发酵食品加工中的发酵鉴定（生物学）化学食品科学酶细菌遗传学植物乳酸
网址	https://doi.org/10.1016/bs.afnr.2022.03.001 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/bs.afnr.2022.03.001 doi
其它	期刊：Advances in food and nutrition research 作者：Fidel Toldrá; Leticia Mora 出版日期：2022-01-01
求助人	玫瑰枪杀案_ 在 2026-10-27 10:29:04 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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