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  From fruit to function: Squalene synthase driven triterpenoids biosynthesis in Gardenia jasminoides for food-active ingredient discovery 相关领域
角鲨烯
化学
栀子花
生物化学
萜类
三萜类
萜烯
栀子花
焦磷酸法尼酯
三萜
三萜皂苷
代谢工程
茉莉酸甲酯
传统医学
天然产物
成分
植物化学
焦磷酸异戊烯酯
药物发现
生物
代谢组学
齐墩果酸
角鲨烯单加氧酶
抗氧化剂
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期刊：Food Chemistry: X 作者：Wuke Wei; Yilin Mao; Da-Xia Chen; Lian-An Guo; Yuan Pan 出版日期：2026-04-01 |
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