Study of allicin microcapsules in β-cyclodextrin and porous starch mixture

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标题	Study of allicin microcapsules in β-cyclodextrin and porous starch mixture
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2012.09.033
DOI	10.1016/j.foodres.2012.09.033 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yu-Feng Wang; Jiang-Juan Shao; Zhao-Long Wang; Zhao-Xin Lu 出版日期：2012-12-01
求助人	布拉德玛拉唐在 2026-07-13 10:19:50 发布自江苏，悬赏 10 积分
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