Investigation on brewer's spent yeast as a bio-vehicle for encapsulation of natural colorants from pumpkin (Cucurbita moschata) peels - 科研通

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标题	Investigation on brewer's spent yeast as a bio-vehicle for encapsulation of natural colorants from pumpkin (Cucurbita moschata) peels
网址	https://doi.org/10.1039/d2fo00759b
DOI	10.1039/d2fo00759b doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Fernanda Thaís Vieira Rubio; Charles Windson Isidoro Haminiuk; Priscila Dayane de Freitas Santos; Milena Martelli‐Tosi; Marcelo Thomazini; et al 出版日期：2022-01-01
求助人	橘子在 2026-10-24 15:14:37 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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