Role of egg white protein particles’ structure and interface profiles in tailoring high-internal-phase Pickering emulsions with desired applicability

已完结

文献求助详情

标题	Role of egg white protein particles’ structure and interface profiles in tailoring high-internal-phase Pickering emulsions with desired applicability
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2024.112222
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2024.112222 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Hui Zhang; Ting Zhang; Shanglin Li; Jian Guo; Longxiang Li; et al 出版日期：2024-07-08
求助人	LXY 在 2026-09-27 12:35:54 发布自四川，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 无极微光上传了应助文件

1秒前; Criminology34上传了应助文件

2秒前; 田様的应助被自然刺猬采纳，获得10

2秒前; hyy发布了新的文献求助10

2秒前; Orange上传了应助文件

3秒前; 上官若男上传了应助文件

4秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

4秒前; zly90完成签到，获得积分10

4秒前; 蓝海发布了新的文献求助10

8秒前; hyy完成签到，获得积分10

8秒前; moonovo发布了新的文献求助10

10秒前; 无花果上传了应助文件

13秒前; 初景上传了应助文件

14秒前; wahah完成签到，获得积分10

14秒前; 在水一方上传了应助文件

16秒前; Wangrunjie0709完成签到，获得积分10

17秒前; 勤恳的德地完成签到，获得积分10

17秒前; 无花果上传了应助文件

17秒前; 悦耳睿渊发布了新的文献求助10

17秒前; ding的应助被不爱科研采纳，获得10

19秒前; 诚心的大炮完成签到，获得积分10

19秒前; 叔白完成签到，获得积分10

19秒前; xiaoyi发布了新的文献求助10

20秒前; 务实青筠完成签到，获得积分10

20秒前; mBio完成签到，获得积分10

21秒前; KayneJia发布了新的文献求助10

22秒前; sss发布了新的文献求助10

23秒前; wanci的应助被莫琳采纳，获得10

24秒前; molihuakai上传了应助文件

24秒前; syy080837发布了新的文献求助10

26秒前; 李健的粉丝团团长的应助被superxhc采纳，获得10

27秒前; 积木123完成签到，获得积分10

27秒前; Han发布了新的文献求助10

27秒前; 爆米花的应助被舒适夏真采纳，获得10

28秒前; CodeCraft上传了应助文件

28秒前; Cynn完成签到，获得积分10

28秒前; ding的应助被mugen采纳，获得10

28秒前; czulhq上传了应助文件

30秒前; 树欲随风止关闭了树欲随风止的文献求助

30秒前; 停云的应助被wangayting采纳，获得150

30秒前