Novel fermentations integrate traditional practice and rational design of fermented-food microbiomes

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标题	Novel fermentations integrate traditional practice and rational design of fermented-food microbiomes
网址	https://doi.org/10.1016/j.cub.2024.09.047
DOI	10.1016/j.cub.2024.09.047 doi
其它	期刊：Current Biology 作者：Damien W. M. Arrigan; Caroline Isabel Kothe; Angela Oliverio; Joshua D. Evans; Benjamin E. Wolfe 出版日期：2024-11-01
求助人	动听的囧在 2026-10-23 15:02:26 发布自安徽，悬赏 10 积分
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