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 Monascus fermentation enhances the lipid-lowering properties of ginseng in vivo and component assay 红曲霉发酵增强人参体内降脂特性及成分分析
相关领域
人参
发酵
肠道菌群
红曲霉
化学
食品科学
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脂类学
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生物
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脂质代谢
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期刊：Food Research International 作者：Qingsong Qu; Qing Zhou; Xinhui Peng; Zhixun Li; Mingyue Jia; et al 出版日期：2025-12-01 |
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