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 High-pressure microfluidisation positively impacts structural properties and improves functional characteristics of almond proteins obtained from almond meal 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：T.P. Sari; Amresh Hindurao Dhamane; Kamlesh Pawar; Mudit Bajaj; Prarabdh C. Badgujar; et al 出版日期：2024-03-24 |
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