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标题
Membrane Emulsification as an Emerging Method for Lacticaseibacillus rhamnosus GG® Encapsulation
膜乳化作为鼠李糖乳酶芽孢杆菌GG的新兴方法®封装
相关领域
乳清蛋白 封装(网络) 益生菌 分离乳清蛋白粉 傅里叶变换红外光谱 鼠李糖乳杆菌 化学 喷雾干燥 化学工程 食品科学 材料科学 色谱法 发酵 细菌 计算机科学 乳酸菌 计算机网络 生物 工程类 遗传学
网址
DOI
10.1007/s11947-023-03099-w doi
其它 期刊:Food and Bioprocess Technology
作者:Callebe Camelo‐Silva; Lais Leite Figueredo; Karina Cesca; Silvani Verruck; Alan Ambrosi; et al
出版日期:2023-04-21
求助人
zxl 在 2025-09-03 15:01:39 发布自中国,悬赏 10 积分
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