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作者
Callebe Camelo‐Silva,
Lais Leite Figueredo,
Karina Cesca,
Silvani Verruck,
Alan Ambrosi,
Marco Di Luccio
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2023-04-21
卷期号：16 (11): 2651-2667
被引量：14
链接
springer.com
nih.gov
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s11947-023-03099-w
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