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作者

Callebe Camelo‐Silva,Lais Leite Figueredo,Karina Cesca,Silvani Verruck,Alan Ambrosi,Marco Di Luccio

出处

期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2023-04-21 卷期号：16 (11): 2651-2667 被引量：14

链接

springer.com nih.gov nih.gov nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1007/s11947-023-03099-w

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