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 Effect of Different Chemical Modifications on the Antioxidant Activity of Polysaccharides Extracted From Crataegus songarica Fruits 相关领域
化学
多糖
DPPH
鼠李糖
抗氧化剂
阿拉伯糖
阿布茨
木糖
半乳糖
化学结构
有机化学
生物化学
色谱法
发酵
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期刊：Journal of Food Science 作者：Yuhao Cui; Jia‐Ling Yang; Junlong Wang; Conghui Ren; Jie Li; et al 出版日期：2025-08-01 |
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(2025-6-4)
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