| 标题 |
 An updated review on the stability of anthocyanins regarding the interaction with food proteins and polysaccharides 花青素与食品蛋白质和多糖相互作用的稳定性研究进展
相关领域
多糖
化学
食品科学
食品
生化工程
功能性食品
食品添加剂
生物化学
工程类
|
| 网址 |
求助人暂未提供
|
| DOI |
暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
|
| 其它 | Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cdercder
冰魂
eee
bc
不倦
SYLH
昏睡的蟠桃
科研助手6
pluto
遇上就这样吧
剑指东方是为谁
8R60d8
YifanWang
余味
HeWang
科研小民工
小墨
shanage
归尘
qiao
皖公网安备34019202002308
