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标题
Effect of Eurotium cristatum fermentation on chemical composition and hypoglycemic and sedative activities of Anji Baicha (Camellia sinensis)
冠毛菊发酵对安吉白茶化学成分及降糖镇静活性的影响
相关领域
咖啡因 发酵 食品科学 功能性食品 多酚 化学 传统医学 生物 生物化学 抗氧化剂 医学 内分泌学
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.70042
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1750-3841.70042 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Yue Qiu; Xiaolin Liu; Zhiye Huang; Fei Lyu; Xinyu Hu; et al
出版日期：2025-02-04
求助人
小雷要学习 在 2025-05-17 14:40:24 发布自陕西，悬赏 10 积分
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