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 Screening of ACE inhibitory peptides in digestive products of TGase-induced GCSG and evaluation of their absorption and transport properties 相关领域
化学
并行传输
明胶
肽
消化（炼金术）
生物利用度
生物化学
组织谷氨酰胺转胺酶
抑制性突触后电位
内吞作用
吸收（声学）
磁导率
酶
色谱法
寡肽
肠道通透性
碳酸钙-2
生物物理学
跨细胞
木瓜蛋白酶
苯丙氨酸
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Chenghong Jiang; Mingrong Chen; Qilin Huang; Youming Liu; Jianhua Rong; et al 出版日期：2026-09-01 |
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