Metabolic and microbial modulation of phenolic compounds from raspberry leaf extract under in vitro digestion and fermentation

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标题	Metabolic and microbial modulation of phenolic compounds from raspberry leaf extract under in vitro digestion and fermentation
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/ijfs.15083
DOI	10.1111/ijfs.15083 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Jing Yang; Yuxin Hao; Nana Li; Chunyu Wang; Yongping Liu 出版日期：2021-02-14
求助人	伏玉在 2026-07-09 11:13:26 发布自江西，悬赏 10 积分
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