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 Peptides from Pithecellobium dulce (guamúchil) and Inga jinicuil (jinicuil) proteins: In silico prediction and in vitro validation of their antioxidant and anti-inflammatory properties 相关领域
生物信息学
肽
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生物化学
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体外毒理学
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酶
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DPPH
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期刊：Food Research International 作者：Claudia Valencia-Olivares; Giselle Franca-Oliveira; Diego A. Luna‐Vital; Blanca Hernández‐Ledesma 出版日期：2025-09-23 |
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