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标题
Industrial Application of Protein Hydrolysates in Food
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.2c06957 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Tingting Tang; Na Wu; Shuaishuai Tang; Nanhai Xiao; Yan Jiang; et al
出版日期:2023-01-24
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