Physicochemical, structural, and rheological characteristics of pectic polysaccharides from fresh passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa L.) peel

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标题	Physicochemical, structural, and rheological characteristics of pectic polysaccharides from fresh passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa L.) peel
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108301
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.108301 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Lichao Zhao; Luo-Bang Wu; Long‐Qing Li; Long‐Qing Li; Jie Zhu; et al 出版日期：2022-11-10
求助人	mm 在 2026-09-14 14:13:04 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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