Allomorph distribution and granule structure of lotus rhizome C-type starch during gelatinization - 科研通

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标题	Allomorph distribution and granule structure of lotus rhizome C-type starch during gelatinization 相关领域同构结晶度淀粉直链淀粉莲花根茎无定形固体结晶学颗粒（地质）化学材料科学植物食品科学复合材料生物哲学语素语言学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.07.091
DOI	10.1016/j.foodchem.2013.07.091 doi
求助人	wywy 在 2026-01-18 21:47:13 发布自湖北，悬赏 10 积分
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