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A comprehensive profiling of phenolic compounds and antioxidant activities of 24 varieties of red raspberry cultivated in Northeast China
相关领域
吹覆盆子 绿原酸 花青素 类黄酮 化学 食品科学 抗氧化剂 鞣花酸 多酚 植物 生物 生物化学
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.17623
AI链接 wiley.com nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1750-3841.17623 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Haonan Zhang; Yiping Yu; Hegu Zhang; Xin Zhao; Jinling Wang
出版日期：2024
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夜谈十记 在 2026-01-28 17:18:54 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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