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标题
Physicochemical properties of soy protein prepared by enzyme‐assisted countercurrent extraction
网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.13716
DOI
10.1111/ijfs.13716 doi
其它 期刊：International journal of food science and technology.
作者：Wei C, Lu W, Yang J, Wang M, Yang X, Wang J
出版日期：2018-06-01
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Tracy 在 2026-10-28 16:55:40 发布自中国，悬赏 10 积分
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