Chemical composition, extraction sources and action mechanisms of essential oils: Natural preservative and limitations of use in meat products

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标题	Chemical composition, extraction sources and action mechanisms of essential oils: Natural preservative and limitations of use in meat products
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030917402...
DOI	10.1016/j.meatsci.2021.108463 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Bruno Dutra da Silva; Patrícia Campos Bernardes; Patrícia Fontes Pinheiro; Elisabete Fantuzzi; Consuelo Domenici Roberto 出版日期：2021-02-11
求助人	乐乐在 2026-03-30 14:18:44 发布自北京，悬赏 10 积分
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