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 Process optimization of ultra-high pressure treatment of grapes: Effects on the phenolic composition of red wine grapes from the Hexi Corridor region (China) 葡萄超高压处理工艺优化：对河西走廊地区红酿酒葡萄酚类成分的影响
相关领域
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期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Wenjun Sheng; Peiyu Yang; Tongwei Ma; Bo Wang; Yulin Niu; et al 出版日期：2024-03-08 |
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