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标题
Nutritional and Technological Evaluation of Bread Made with Quinoa Flakes (Chenopodium quinoaWilld)
藜麦片面包的营养与工艺评价
相关领域
藜藜 食品科学 咀嚼度 化学 生物
网址
https://doi.org/10.1111/jfpp.12803
DOI
10.1111/jfpp.12803 doi
其它 期刊：Journal of Food Processing and Preservation
作者：Márcia Flach Gewehr; Daiane Danelli; Lívia Marchi de Melo; Simone Hickmann Flôres; Erna Vogt de Jong
出版日期：2016-05-06
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blacksea 在 2025-11-03 15:59:39 发布自浙江，悬赏 10 积分
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