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 Mechanism of palmitoleic acid oxidation into volatile compounds during heating 加热过程中棕榈油酸氧化成挥发性化合物的机理
相关领域
化学
棕榈油酸
热氧化
质谱法
有机化学
氧化裂解
气相色谱法
解吸
热脱附
色谱法
催化作用
脂肪酸
棕榈酸
吸附
硅
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| 其它 |
期刊：Flavour and Fragrance Journal 作者：Pengxun Gao; Yuxiang Bao; Shuo Wang; Liming Lei; Binchen Wang; et al 出版日期：2023-01-10 |
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