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标题
Volatile metabolomics reveals the characteristics of the unique flavor substances in oats
相关领域
风味 代谢组学 食品科学 代谢途径 化学 萜类 生物 小桶 代谢物 新陈代谢 生物化学 色谱法 基因本体论 基因 基因表达
网址
DOI
10.1016/j.fochx.2023.101000 doi
其它 期刊:Food Chemistry: X
作者:Ting Wang; Jinghong An; Mingna Chai; Zhiqiang Zhu; Yulian Jiang; et al
出版日期:2023-11-11
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大脸憨憨 在 2026-09-25 09:03:29 发布自贵州,悬赏 10 积分
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