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 Microencapsulated Lemongrass (Cymbopogon flexuosus) Essential Oil Supplementation on Quality and Stability of Silver Catfish Fillets during Frozen Storage 微胶囊柠檬草精油补充对银鲶鱼片冷冻保存质量和稳定性的影响
相关领域
鲶鱼
食品科学
肉体
柠檬醛
近邻
保质期
化学
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鱼油
鱼
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期刊：Journal of Aquatic Food Product Technology 作者：Cristine Rampelotto; Caroline Sefrin Speroni; Lisiane Conte; Dirleise Pianesso; Isadora Selistre Machado; et al 出版日期：2021-09-13 |
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