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标题
瑞士乳杆菌LH43作为辅助发酵剂对酸奶品质和蛋白质构象的影响
网址
https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20240703-03...
DOI
10.7506/spkx1002-6630-20240703-039 doi
其它 期刊：食品科学
作者：马岩，李玉星，李柏良
出版日期：2025-01-01
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承一 在 2026-08-20 13:28:08 发布自中国，悬赏 10 积分
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