已入深夜,您辛苦了!由于当前在线用户较少,发布求助请尽量完整地填写文献信息,科研通机器人24小时在线,伴您度过漫漫科研夜!祝你早点完成任务,早点休息,好梦!
已完结
  • 文献求助详情
标题
Interfacial behavior of sodium alginate-modified potato protein microgel: Insights from interfacial rheology and quartz crystal microbalance with dissipation
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2026.113033 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Chenfeng Xu; Yushi Wei; Deming Gong; Guowen Zhang
出版日期:2026-12-01
求助人
夜谈十记 在 2026-06-28 00:17:31 发布自辽宁,悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。
该求助已完结,感谢关注
如需该文献,请重新发布求助,前往发布
关注科研痛点,打通你的七经六脉
请遵守相关知识产权规定,勿将文件分享给他人,仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
DrSong完成签到 ,获得积分10
1秒前
科研通AI6.2应助zhoukai采纳,获得10
2秒前
Bin_Liu发布了新的文献求助10
5秒前
5秒前
7秒前
cxk完成签到 ,获得积分10
7秒前
大块完成签到 ,获得积分10
7秒前
Orange应助Keiraaaa采纳,获得10
8秒前
9秒前
医一直悟完成签到,获得积分10
9秒前
约离完成签到 ,获得积分10
10秒前
barn完成签到 ,获得积分10
10秒前
懒癌晚期完成签到,获得积分10
11秒前
ding应助LLsophia采纳,获得10
17秒前
期待完成签到 ,获得积分10
20秒前
21秒前
gjww发布了新的文献求助30
21秒前
是锦锦呀发布了新的文献求助10
21秒前
星辰大海应助友好世平采纳,获得10
22秒前
阿冷完成签到,获得积分10
22秒前
momo完成签到,获得积分10
24秒前
完美世界应助雷欧采纳,获得10
26秒前
yfpharm发布了新的文献求助10
26秒前
单纯的天抒完成签到,获得积分10
30秒前
小汪完成签到 ,获得积分10
30秒前
慕青应助干净的巨人采纳,获得10
31秒前
31秒前
32秒前
orixero应助是锦锦呀采纳,获得10
34秒前
35秒前
活力鑫磊发布了新的文献求助10
37秒前
雪白烨林完成签到,获得积分10
37秒前
Shirley完成签到 ,获得积分10
38秒前
爱喝奶茶的柚子完成签到 ,获得积分10
40秒前
H_H发布了新的文献求助10
41秒前
风雅络完成签到 ,获得积分10
42秒前
43秒前
SHE完成签到,获得积分10
47秒前
善良的糯米酒完成签到,获得积分10
48秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
China Pluperfect I: Epistemology of Past and Outside in Chinese Art 520
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
Cosmos as Art Object: Studies in Plato's Timaeus and Other Dialogues 500
What is the Future of Psychotherapy in Digital Age? Technology, AI Bots, and Psychotherapy after Covid 444
Management and the Arts 310
Teaching Social and Emotional Learning in Physical Education 300
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7633224
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9207529
关于积分的说明 19747543
捐赠科研通 7202109
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3274916
关于科研通互助平台的介绍 2436834
邀请新用户注册赠送积分活动 2271747