Effect of oil and particles content on microstructure, rheology, and thermosensitive 3D printability of particles -stabilized high internal phase Pickering emulsions

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标题	Effect of oil and particles content on microstructure, rheology, and thermosensitive 3D printability of particles -stabilized high internal phase Pickering emulsions
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110833
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110833 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Chao Wu; Zhe Liu; Xue Hei; Shanshan Li; Bo Jiao; et al 出版日期：2024-11-12
求助人	幸福广山在 2026-10-20 00:40:41 发布自天津，悬赏 10 积分
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