Walnut and peanut protein microgel particles: production, characterization, and application in stabilizing emulsions and gels

已完结

文献求助详情

标题	Walnut and peanut protein microgel particles: production, characterization, and application in stabilizing emulsions and gels
网址	https://doi.org/10.1016/J.FOODCHEM.2026.151281
DOI	10.1016/J.FOODCHEM.2026.151281 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yingying Gu; Zhimo Jiang; Xiaojie Ma; Hui Hu; Jinjin Zhu; et al 出版日期：2026-09-30
求助人	kc 在 2026-11-05 11:19:54 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Liusqq完成签到，获得积分10

1秒前; 我是老大的应助被阳子采纳，获得10

1秒前; 上官小怡发布了新的文献求助10

1秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

1秒前; YKUN发布了新的文献求助10

1秒前; 爱科研的七七完成签到，获得积分10

2秒前; 假如今天不上班发布了新的文献求助10

2秒前; 微笑虔完成签到，获得积分10

3秒前; 蒲公英完成签到，获得积分10

3秒前; 谨慎建辉发布了新的文献求助10

3秒前; 老夫子爱读书发布了新的文献求助10

4秒前; 匆匆而过发布了新的文献求助10

4秒前; 执着的诗桃完成签到，获得积分20

5秒前; Owen上传了应助文件

5秒前; CipherSage上传了应助文件

5秒前; 秋风上传了应助文件

5秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

6秒前; ASDFGHJ完成签到，获得积分10

6秒前; 阔达雁的应助被我刷的烧饼贼亮采纳，获得50

6秒前; 我是老大上传了应助文件

6秒前; 傻傻的板栗完成签到，获得积分10

6秒前; 英俊的铭的应助被优秀的采纳，获得10

7秒前; Ma完成签到，获得积分10

7秒前; Hello的应助被彤彤万事通采纳，获得10

8秒前; 好想睡觉啊完成签到，获得积分10

8秒前; 芳ming发布了新的文献求助10

8秒前; FashionBoy的应助被烟雨采纳，获得10

8秒前; satisusu完成签到，获得积分10

8秒前; cccc发布了新的文献求助10

8秒前; 义气的书雁完成签到，获得积分10

9秒前; 小马甲的应助被早祷与枭采纳，获得10

9秒前; 搜集达人的应助被不想科研的科研人采纳，获得10

10秒前; awwwww上传了应助文件

10秒前; 搜集达人的应助被葛一豪采纳，获得10

11秒前; 那天晚上我竟然发布了新的文献求助10

11秒前; zhen发布了新的文献求助10

12秒前; 科研通AI2S的应助被故里采纳，获得10

12秒前; 秋风的应助被我不当大哥好多年采纳，获得10

12秒前; 阳子发布了新的文献求助10

12秒前; 今后的应助被滴滴小逸采纳，获得10

13秒前