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标题
Insights into Cryoprotective Mechanisms of Food-Derived Antifreeze Peptides: Coordinated Regulation of Intra- and Extra-Cellular Protection
相关领域
化学 防冻剂 生物化学 生物物理学 抗冻蛋白 细胞生物学 机制(生物学) 多元醇 新陈代谢 酿酒酵母
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.6c03358 doi
其它 期刊:J Agric Food Chem
作者:Jiang W, Yang F, Wang J, Wu X, Cai X, Wang S
出版日期:2026-06-22
求助人
忧伤的外绣 在 2026-10-26 10:20:46 发布自广东,悬赏 10 积分
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