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  Simulation of coffee beans contamination by Aspergillus species under different environmental conditions and the biocontrol effect by Saccharomyces cerevisiae 相关领域
赭曲霉毒素A
赭曲霉
食品科学
污染
水活度
生物
酿酒酵母
曲霉
植物
真菌毒素
生物化学
生态学
基因
含水量
工程类
岩土工程
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| 其它 |
期刊：LWT 作者：Taís Teixeira das Neves; Rafaela Magalhães Brandão; Richard Bispo Barbosa; Maria das Graças Cardoso; Luís Roberto Batista; et al 出版日期：2021-08-01 |
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