4-Ethylphenol, 4-ethylguaiacol and 4-ethylcatechol in red wines: Microbial formation, prevention, remediation and overview of analytical approaches

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标题	4-Ethylphenol, 4-ethylguaiacol and 4-ethylcatechol in red wines: Microbial formation, prevention, remediation and overview of analytical approaches
网址	https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/10408398.2017.14...
DOI	10.1080/10408398.2017.1408563 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Juliana Milheiro; Luís Filipe-Ribeiro; Alice Vilela; Fernanda Cosme; Fernando M. Nunes 出版日期：2017-12-20
求助人	陈昕炜在 2026-02-05 16:05:43 发布自上海，悬赏 30 积分
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