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Functional assessment of a whey protein hydrolysate: In vivo responses in lipid regulation, oxidant defense, and neural protection in Caenorhabditis elegans
乳清蛋白水解产物的功能评估：秀丽隐杆线虫脂质调节、氧化防御和神经保护的体内反应
相关领域
水解物 秀丽隐杆线虫 氧化应激 抗氧化剂 神经保护 食品科学 体内 胆固醇 乳清蛋白 化学 生物化学 生物 药理学 生物技术 水解 基因
网址
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2024.105921
DOI
10.1016/j.idairyj.2024.105921 doi
其它 期刊：International Dairy Journal
作者：Néstor David Giraldo; Juan David Sánchez; Andrés López; Núria González; Ferrán Balaguer; et al
出版日期：2024-02-23
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孤独怀柔 在 2025-12-15 15:54:54 发布自江西，悬赏 10 积分
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