| 标题 |
 Fishy odorants in pre-processed fish fillet and surimi products made from freshwater fish: Formation mechanism and control methods 淡水鱼前加工鱼片和鱼糜制品中鱼腥味的形成机理及控制方法
相关领域
气味
淡水鱼
鱼产品
食品科学
圆角（机械）
鱼片
鱼
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Hanwei Zhang; Shanbai Xiong; Xiaoyue Yu; Yueqi An 出版日期：2023-10-31 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
DW
cdercder
无极微光
Nole
学术文献互助
铁锤牛马版
秋风
xing_xing
aaaa
然宝
v0id
didiwang
我能私信骂你吗
Dean
OK
狂野紫丝
Kao
sagitar
XX
水煮电吹风
皖公网安备34019202002308
