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Detoxification of aflatoxin B1 by manganese peroxidase from the white-rot fungus Phanerochaete sordida YK-624 锰过氧化物酶对白腐真菌YK-624黄曲霉毒素B1的解毒作用
相关领域
黄曲霉毒素
锰过氧化物酶
白腐真菌
真菌毒素
过氧化物酶
化学
致癌物
黄孢菌
食品科学
生物化学
酶
微生物学
生物
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期刊:FEMS Microbiology Letters 作者:Jianqiao Wang; Makoto Ogata; Hirofumi Hirai; Hirokazu Kawagishi 出版日期:2010-11-09 |
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